在吃火锅的时候，打蘸料是一门技术活，怎么打蘸料才好吃呢？作为一个专业吃货，应该打什么蘸料呢？今天卖油郎就教大家4种吃货才会的蘸料调配方法。
 

第一种：蚝油，花椒油，生抽，小米椒组合起来的蘸酱，一般情况下，选择这几种蘸料的人，很有可能就是一个吃货，因为这种蘸料比较适合吃海鲜，放蚝油可以提鲜，再放一些小米椒和花椒油，可以遮挡海鲜的腥味，普通的食客是不懂这其中的奥妙的。
第二种：芝麻酱，花生酱，韭花酱，豆腐乳，辣椒油组合起来的蘸酱，口感也是非常不错的，这种蘸酱适合很多食材，不管是肉类食物还是素食，都可以用这样的蘸酱。一般北方和有的沿海地区喜欢这样的。
第三种：香油，葱姜蒜，酱油组合起来的蘸酱，算是一种比较普通的蘸酱，但不知道你之前有没有发现，经常吃火锅的人就喜欢吃这样的蘸酱，都是用的这种蘸料。怎么吃都不觉得腻。一般在川渝两地比较喜欢这样的蘸料。
第四种：辣椒面，葱花和蒜末组合起来的蘸酱，一般喜欢重口味比较喜欢这样的蘸料。
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