吃火锅不能缺少的是什么?油碟、菜品…?火锅火锅自然不能缺火锅了。火锅又依赖于火锅底料，这才是火锅的内在。　　
 

   
     姑且将这些称之为内因，那么除了这些必须要的因素之外还有外在的因素，它们结合一起就构成了一个完整的火锅体系。那就是油碟。油碟可谓是千变万化，搭配出来的味道更是多样，每一种油碟就是一种味道。

　 传统经典油碟：蒜泥、香油。这是最简单、最传统而又最为经典的油碟。看似简单的配料搭配在一起所造就出来的味道让人回味无穷。　

 　不一样的油碟。蒜泥、香油、香菜、耗油、芝麻。与传统的经典有点相比较，这个油碟只是多了几样配料，就是因为多了这几样配料后而调配的出来的味道又不一样，从这里开始火锅油碟就变得不“单纯”了。　　

     红油芝麻油碟：麻油、芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、葱蒜。看到这些配料就这知道这个油碟太不简单了。看起来恐怖实则吃起来味道不错。浓厚芝麻香加丝丝辣味来袭，回味长久。　　小米辣油碟：香油、小米辣、芝麻、醋、香菜、葱。看名字就知道主要在于小米辣了，其中混入的佐料具有香、酸、鲜、咸的特点，特别的适合清汤火锅。　

 　重口味油碟。香油、辣椒粉、辣酱油、剁椒、花椒粉、麻椒粉、蒜泥、葱、香菜。这个非常适合重口味的人，既麻又辣。

　 干油碟。辣椒面、花椒面、芝麻、碎花生、香菜。除了经典的油碟之外，干油碟也是一个大家最喜欢的油碟之一。吃干油碟最鲜明的一个特点就是要够辣。

　 火锅油碟厂家: 成都卖油郎食品有限公司是西南地区集研发、生产、销售、定制服务为一体的专业芝麻油厂家，公司专注芝麻香油事业20余年，上千家火锅店和餐饮公司定制化火锅油碟服务经验，根据火锅味型量身定制属于自己的火锅油碟。四川火锅油碟厂家、成都火锅油碟厂家、重庆火锅油碟厂家、成都油碟厂家、火锅油碟厂家、油碟厂家、成都麻辣烫油碟厂家、成都火锅油碟定制、四川火锅蘸料厂家、成都火锅蘸料厂家、成都火锅香油厂家、火锅油碟、火锅香油、芝麻调和油、袋装香油、罐装香油。