芝麻油是一种从芝麻籽萃取获得的植物油。它在许多国家都被当做烹饪油使用，并且是中餐的调味品。芝麻油包含棕榈酸，油酸，亚油酸和二十碳脂肪酸等对心脏健康有好处的脂肪酸。下面卖油郎介绍制作芝麻油的方法。
 

 

在搅拌机中添加油和芝麻籽。搅拌机调到中档将芝麻搅拌成均匀的碎片。这可以产生奶油状芝麻糊，并且芝麻油会在混合液静止后浮在表面。

 

将混合液倒在一个碗里放置一个小时。芝麻油会浮到表面。将油用调羹舀进一个杯子。

 

在杯子上覆盖塑料布并轻轻压住杯子边沿。这能保持油的新鲜度并使之更容易冷藏。

 

在使用搅拌机时却保盖子适当放置，这能避免在打开电源后造成混乱。此外，在添加任何东西前不要忘记关闭电源，否则容易受伤。
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