专家教你如何选择合适的食用油 

　　像“饱和”脂肪酸的优点就是不易产生氧化产物，但食用过多而运动不足时容易升高血脂，增大心血管疾病的风险。例如棕榈油、猪油、牛油、羊油、奶油、植物奶油、椰子油等就含有较多的“饱和”脂肪酸。 

　　像“多不饱和”脂肪酸的优点是营养价值高，但是稳定性差。高温或者长期储存后，容易产生有毒产物。例如大豆油、葵花油、玉米油、红花油、胡麻油等就含有较多“不饱和”脂肪酸。 

　　而“单不饱和”脂肪酸因其对降血脂、预防心血管疾病的效果最好，近年来得到了大力的推崇，缺点则是不能提供某些必需脂肪酸。例如橄榄油和茶籽油就含有较多“单不饱和”脂肪酸。 

　　事实上，这三种脂肪酸同时存在于天然油脂当中，只是比例不同，而各类不饱和脂肪酸较为均衡的油类就包括了花生油和芝麻油。了解了这些知识以后，大家就能根据自己的体质来进行选择。
       火锅油碟厂家：成都卖油郎食品有限公司是西南地区集研发、生产、销售、定制服务为一体的专业芝麻油厂家，公司专注芝麻香油事业20余年，上千家火锅店和餐饮公司定制化火锅油碟服务经验，根据火锅味型量身定制属于自己的火锅油碟。四川火锅油碟厂家、成都火锅油碟厂家、重庆火锅油碟厂家、成都油碟厂家、火锅油碟厂家、油碟厂家、成都麻辣烫油碟厂家、成都火锅油碟定制、四川火锅蘸料厂家、成都火锅蘸料厂家、成都火锅香油厂家、火锅油碟、火锅香油、芝麻调和油、袋装香油、罐装香油。