火锅油碟厂家:大豆油的做法指导

1 豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,加入适量豆油可熬出浓厚的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,如果在豆油加热后投入...

05-14

火锅油碟厂家:火锅蘸料的6种配比方法

要知道火锅好不好吃,除了使用好质量的火锅油碟外,火锅蘸料也是相当重要的。火锅煮制,蘸料收汁,使用好的蘸料配比是我们火锅滋味成功体现的条件...

05-14

火锅油碟厂家:橄榄油的使用方法

橄榄油中富含单不饱和脂肪酸,就是油酸。油酸在高温下就直接变成反式油酸啦,反式油酸有害健康,所以橄榄油绝对不能加热。橄榄油的使用方法作为食...

05-13

火锅油碟厂家:什么是转基因食用油

转基因食用油是使用转基因原料来生产出来的油脂。转基因主要是存在于蛋白质中,各类油料无论是通过压榨还是浸出工艺制油,蛋白最后是分离到油料饼...

05-13

火锅油碟厂家:芝麻油怎么选?可以自己榨油吗

芝麻油,麻油,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油。按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法,小磨香油为传统工艺水代法制作的香...

05-10

火锅油碟厂家:香油拌菠菜的作用

香油拌菠菜,做法简便。拌菠菜,之所以选用香油,是因为香油有润燥通便的作用,能解肠内热,不仅能增加菠菜的润肠效果,还可增添菠菜鲜香滑嫩的风...

05-10

火锅油碟厂家:老年人吃油的注意事项

很多老年人易患的慢性病都和长期吃油不当有关,比如脂肪肝、高脂血症。而完全不吃油或吃油过少又会让老年人出现必需脂肪酸缺乏,体重过低,认知...

05-09

火锅油碟厂家: 香油的保健功能有哪些

柴米油盐酱醋茶,生活中的五味杂陈。要知道每天做菜油是必不可少的调味品,而香油具有浓郁的香气,不管凉伴还是热烹都可以让你弥补餐中无油的缺失...

05-09

火锅油碟厂家:芝麻酱的营养价值有哪些

无论是机榨芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35 0-49 4%,亚油酸37 7-48 4%,花生酸0 4-1 2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅...

05-08

火锅油碟厂家:煎炸时油为什么会飞溅

煎炸时油温很高,遇到煎炸食物时,由于食物中含有一定量的水份,而水与油的比重不同。油比水轻。水从高温的油中迅速汽化而溢出,带出油珠而飞溅。 ...

05-08